ニオイコラム

ニオイがわかるのは、なぜ? 今さら聞けない『嗅覚』の秘密にせまります。

銀杏のニオイも楽しんでみて

2019年11月27日

銀杏

この時期紅葉がとてもきれいなイチョウは、ニオイでも私たちを楽しませてくれます。

銀杏のニオイ成分は「酪酸」と「ヘプタン酸」という成分で、酸っぱみのある腐敗臭が特徴です。

銀杏のニオイが好き!という方はあまりいらっしゃらないかもしれませんが、心地よいのニオイも不快なニオイも同じニオイとして、この時期特有のニオイを楽しんでみてください。

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